香菇炒肉片

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香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

香菇炒肉片的用料

香菇 适量 瘦肉 适量
葱 两根 生姜 一片
蒜头 两瓣 油盐 适量
蚝油 适量

香菇炒肉片的做法

香菇炒肉片的做法图解1

步骤1

香菇去蒂洗干净切片，瘦肉切片，姜葱蒜切成蓉
香菇炒肉片的做法图解2

步骤2

烧锅加油，倒入姜葱蒜蓉，炒出香味
香菇炒肉片的做法图解3

步骤3

放入肉片，炒大概3分钟变色
香菇炒肉片的做法图解4

步骤4

加入香菇翻炒均匀
香菇炒肉片的做法图解5

步骤5

加入一点水，盖上盖子焖5分钟，放入蚝油，盐调味，盖盖子焖多2分钟，水分变少即可
香菇炒肉片的做法图解6

步骤6

装盘，撒上葱花

香菇炒肉片的烹饪技巧

香菇本身含水分，一边加热会一边出水的，所以炒菜时不要加太多的水，不要加太多的水，不要加太多的水，重要的事情说三遍！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

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分类： 炒 一家三口 中国菜 家常菜 晚餐

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