花椒鸡

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K丝
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立冬滋补第一餐。

花椒鸡的用料

乌鸡 500克 青椒 100克
小米辣 50克 花椒 10克
干辣椒 10克 姜片 10克
大蒜片 20克 生抽 30毫升
料酒 15毫升 花椒油 50毫升
盐 适量 鸡精 少量
鲜汤 50毫升 八角 10克
桂皮 10克 柠檬 20克
洋葱 20克

花椒鸡的做法

花椒鸡的做法图解1

步骤1

乌鸡500克，分块。
花椒鸡的做法图解2

步骤2

配料备好。
花椒鸡的做法图解3

步骤3

八角，桂皮，料酒，柠檬跟鸡一块蒸20-30分钟。
花椒鸡的做法图解4

步骤4

蒸出的汤汁保留。
花椒鸡的做法图解5

步骤5

青椒，洋葱，大蒜，小米辣爆炒，加入生抽，鸡汁，炒好淋鸡上。
花椒鸡的做法图解6

步骤6

花椒油入锅，放入花椒，干辣椒，爆香后淋鸡上，大功告成。

花椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 K丝 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 中国菜 炒 午餐

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