海鲜咖喱饭

海鲜咖喱饭

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营养师蓝冰滢
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今天晚上吃什么？是不是每天都会发愁的问题，尤其是冬天，来碗热乎乎的饭是最好不过的选择~想吃饭，想吃菜，想吃海鲜，但是又懒得动....怎么办？ 今天给大家推荐的就是有着浓浓异域风情的泰式咖喱海鲜饭，不信有食材丰富的咖喱，而且还有浓浓的椰香。刚做出来的咖喱热气腾腾的，配上香糯的白米饭，作为晚饭是真的最合适不过啦，无论是单身还是一家子吃，都是很好地选择哦~

咖喱饭的用料

土豆块 适量 洋葱块 适量
胡萝卜块 适量 咖喱膏 适量
椰奶 适量 清水 适量
大虾 适量 蛤蜊 适量
鱿鱼 适量 蛋液 适量
食用油 适量 小茄子 适量
鱼露 适量

咖喱饭的做法

海鲜咖喱饭的做法图解1

步骤1

锅烧热倒入食用油，下入洋葱爆香后，放入土豆块和胡萝卜块炒软，加入咖喱膏，椰浆和清水至煮开
海鲜咖喱饭的做法图解2

步骤2

炖煮15分钟后，加入蛤蜊，鱼露，大虾，鱿鱼和小茄子
海鲜咖喱饭的做法图解3

步骤3

炖煮五分钟后加入蛋液搅匀，开锅后盛到米饭上即可

咖喱饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 宴客菜 咸 外国菜 锅具

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