牙签牛肉

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即是一道菜又是一款小零嘴，做起来也算方便，吃起来就更方便啦，哈哈哈

牙签牛肉的用料

牛肉（里脊） 350g 生抽 1.5勺
料酒 1勺 蚝油 1.5勺
糖 2小勺 黑胡椒粉（可选） 0.5g
孜然粉（可选） 0.5g 五香粉（可选） 0.5g
洋葱（可选） 1/2个 香菜（可选） 少许

牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉去筋膜
牙签牛肉的做法图解2

步骤2

随后切成片，不要太厚，稍薄一些的更容易熟
牙签牛肉的做法图解3

步骤3

加料酒
牙签牛肉的做法图解4

步骤4

生抽
牙签牛肉的做法图解5

步骤5

蚝油
牙签牛肉的做法图解6

步骤6

黑胡椒粉、孜然粉（或别的辣椒粉之类的都可以，总之是你喜欢的口味）
牙签牛肉的做法图解7

步骤7

再加糖
牙签牛肉的做法图解8

步骤8

用手抓拌均匀，腌制半小时以上
牙签牛肉的做法图解9

步骤9

可以选择放半个洋葱，洋葱切块
牙签牛肉的做法图解10

步骤10

腌制好的牛肉片，用牙签串起，象这样把肉展开了穿。
牙签牛肉的做法图解11

步骤11

炸锅里放油，油锅烧至六成热，把牛肉串依次放入，一面变色了，赶快翻面，二面都变色了，牛肉片有点微微卷起就是好了
牙签牛肉的做法图解12

步骤12

牛肉串炸好后，再把洋葱块放入也炸一下，洋葱生的也是可以吃的，所以只要炸到有点焦黄色出来就可以了
牙签牛肉的做法图解13

步骤13

有香菜的话以香菜打底，把洋葱块和牛肉串稍微混合一下放上去，最上面再撒上一层白芝麻
牙签牛肉的做法图解14

步骤14

完成啦
牙签牛肉的做法图解15

步骤15

完成

牙签牛肉的烹饪技巧

香料不局限于介绍的这些，按照你喜欢的口味放就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 下酒菜 晚餐 中国菜 锅具

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