日式牛肉火锅-寿喜烧

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在日本生活的时候，和日本妈妈学会了正宗寿喜烧做法，每到秋冬都会给家人做上一锅！甜甜的牛肉配上爽滑的生鸡蛋，真的是无法替代的美味！ 寿喜烧其实是日本比较家常的锅，做法也是简单易学！这次就分享给大家，希望大家也能做出正宗的日本风味！

寿喜烧的用料

牛肉(牛肉薄片) 300g 京葱 1根
豆腐 1块 白菜 1/5颗
魔芋丝 一包 香菇 8个
茼蒿 100g 酱油 100ml
味淋 100ml 糖 30g
水 150ml 牛油 一块
以上为四人份的量

寿喜烧的做法

日式牛肉火锅-寿喜烧的做法图解1

步骤1

首先我们来看一下食物的材料图！牛肉我要选用薄片牛肉！
日式牛肉火锅-寿喜烧的做法图解2

步骤2

调味料图片！牛油没有可以用一般的食用油！
日式牛肉火锅-寿喜烧的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入牛油！让锅底满是牛油！
日式牛肉火锅-寿喜烧的做法图解4

步骤4

京葱煎至两面变黄。
日式牛肉火锅-寿喜烧的做法图解5

步骤5

放入牛肉，煎至八分熟。
日式牛肉火锅-寿喜烧的做法图解6

步骤6

京葱和肉移至锅一边，将酱油、味淋、糖和水调匀后倒入锅内！
日式牛肉火锅-寿喜烧的做法图解7

步骤7

再将其他配菜一一加入！
日式牛肉火锅-寿喜烧的做法图解8

步骤8

上桌，配上生鸡蛋，一边加热一边吃！

寿喜烧的烹饪技巧

配料表里面是4人份的量！ 没有牛油，也可以用一般食用油替代！ 牛肉最好用薄切牛肩肉！ 可以添加自己喜欢的任何食材！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 素喜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 煮 中国菜 电火锅

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