萝卜木耳牛腩

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牛腩的功效：1、热量高，可用于调节病后体虚患者恢复体力；2、可提高身体的抗病能力，可用于促进生长发育、术后调养、补充失血修复组织；3、具有暖胃滋补的功效。

萝卜木耳牛腩的用料

黑木耳（干） 3克 牛腩 500克
姜、八角、香叶 适量 木耳
白萝卜 蚝油
生抽 老抽
冰糖 葱末

萝卜木耳牛腩的做法

萝卜木耳牛腩的做法图解1

步骤1

提前泡发木耳。牛腩切块。
萝卜木耳牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩冷水下锅烧开，排尽血水。
萝卜木耳牛腩的做法图解3

步骤3

捞出备用
萝卜木耳牛腩的做法图解4

步骤4

锅烧热加油加入姜，香叶，八角炒香
萝卜木耳牛腩的做法图解5

步骤5

焯好的牛肉下入炒香的油锅内翻炒几分钟，
萝卜木耳牛腩的做法图解6

步骤6

再加入木耳继续翻炒
萝卜木耳牛腩的做法图解7

步骤7

加入没过牛腩的水，烧开后转入砂锅内文火烧煮
萝卜木耳牛腩的做法图解8

步骤8

这时备好白萝卜，切滚刀块
萝卜木耳牛腩的做法图解9

步骤9

再砂锅内的水烧到一半干的时后加入白萝卜，搅拌均匀，继续烧煮至熟透，软烂合适即可
萝卜木耳牛腩的做法图解10

步骤10

装盘撒上葱花

萝卜木耳牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 悦食小厨 编写，未经授权不得转载

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