茄汁海鲜菇

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一直喜欢温暖颜色的美食，感觉在冬天吃一份暖色的美食心里也是暖的！海鲜菇，又叫白玉菇，是一种有着淡淡海鲜味的菌类，营养丰富，鲜嫩可口。今天冰箱里就剩下一个西红柿和一包海鲜菇了，那么就来一道茄汁海鲜菇吧，做法很简单，但我相信你做来吃也会赞不绝口，味道好极了！

茄汁海鲜菇的用料

西红柿 1个 海鲜菇 一把
小葱 适量 盐 适量
糖 1-2勺 蒜 1瓣
番茄沙司 10-20克 植物油 30克左右

茄汁海鲜菇的做法

茄汁海鲜菇的做法图解1

步骤1

准备好主食材，海鲜菇和西红柿
茄汁海鲜菇的做法图解2

步骤2

取一个碗，把西红柿放进去，倒入开水，泡一小会，西红柿的皮会裂开，轻轻一撕就去掉了！
茄汁海鲜菇的做法图解3

步骤3

海鲜菇切下根部，清洗干净。
茄汁海鲜菇的做法图解4

步骤4

锅里放水，水开后把海鲜菇焯一下，捞出备用。
茄汁海鲜菇的做法图解5

步骤5

控了水份的海鲜菇白白嫩嫩的，很可爱
茄汁海鲜菇的做法图解6

步骤6

一瓣蒜头切成蒜末
茄汁海鲜菇的做法图解7

步骤7

去了皮的西红柿切成小丁。
茄汁海鲜菇的做法图解8

步骤8

锅里放油，放入蒜末爆香。
茄汁海鲜菇的做法图解9

步骤9

倒入西红柿丁翻炒，炒出番茄酱的感觉。
茄汁海鲜菇的做法图解10

步骤10

加入一点番茄沙司味道更好。
茄汁海鲜菇的做法图解11

步骤11

放入海鲜菇翻炒
茄汁海鲜菇的做法图解12

步骤12

加入一勺白糖，如果喜欢甜一点可以加两勺，然后加一点盐。
茄汁海鲜菇的做法图解13

步骤13

这样小火咕嘟三分钟左右就可以了，海鲜菇就入味了。
茄汁海鲜菇的做法图解14

步骤14

盛出装盘，最后撒点小葱花点缀，可以吃啦！快手美味菜就成了！

茄汁海鲜菇的烹饪技巧

1.喜欢吃西红柿的可以放两个，会有更多的茄汁。 2.加入海鲜菇之前可以多加些水炖煮，成为一道汤菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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