萝卜炆牛腩

5.2万 浏览 266 收藏
收藏
玲136
玲136
＋ 关注

在网上买了两斤精修牛腩切块，试试口感如何，看来还不错，肉质紧实 嫩滑多汁 纹理清晰有嚼劲

萝卜炆牛腩的用料

牛腩 1000克 白萝卜 1000克
生抽 3汤匙 老抽 2汤匙
料酒 2汤匙 柱侯酱 2汤匙
葱姜蒜 少许 糖、胡椒粉 少许

萝卜炆牛腩的做法

萝卜炆牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩块洗净，控干水份
萝卜炆牛腩的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜、柱侯酱准备好
萝卜炆牛腩的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，放少许油爆香葱、姜、蒜，放入牛腩块翻炒至变色，放少许料酒，加开水、生抽、老抽、柱侯酱、糖，烧开后将所有材料转至瓦煲
萝卜炆牛腩的做法图解4

步骤4

中火煮大约20分钟
萝卜炆牛腩的做法图解5

步骤5

萝卜切块
萝卜炆牛腩的做法图解6

步骤6

在炒锅里加水，将萝卜放入，烧至萝卜软透
萝卜炆牛腩的做法图解7

步骤7

再将萝卜和牛腩合在一起，放少许胡椒粉，大火烧至收汁，可上碟
萝卜炆牛腩的做法图解8

步骤8

也可转入瓦煲，上菜⋯ 肉质紧实 ，嫩滑多汁 ，纹理清晰有嚼劲，配饭、配粉、面都不错

萝卜炆牛腩的烹饪技巧

由于牛腩块是精制的己腌制好，煮制时间不需要太长，方便上班人士。萝卜和牛腩分别煮熟后再合在一起，这样牛腩不至于吸收太多萝卜水分而失去牛肉的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 玲136 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 午餐 家常菜 晚餐 亲友聚餐

萝卜炆牛腩的其他做法更多

上传我做的这道菜

萝卜炆牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜炆牛腩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 萝卜炆牛腩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活