多啦A梦の铜锣烧

独家
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最近和日本妈妈学的一款日式小甜点!平时做来给家人及自己作为下午茶是非常不错的选择。 自己做的好处就是可以加入满满的红豆和自己喜欢的配料。 跟着我step by step,一起来做铜锣烧吧。

多啦A梦の铜锣烧的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 30g
蜂蜜 10g一勺 泡打粉 3g-4g
清水或牛奶1 60g 低筋面粉 100克
红豆沙 适量

多啦A梦の铜锣烧的做法

多啦A梦の铜锣烧的做法图解1

步骤1

原材料
多啦A梦の铜锣烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
多啦A梦の铜锣烧的做法图解3

步骤3

放入糖和蜂蜜搅拌均匀
多啦A梦の铜锣烧的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和泡打粉混合的粉!
多啦A梦の铜锣烧的做法图解5

步骤5

混拌均匀后盖上保鲜膜冰箱静止30分钟。拿出后查看面糊状态,觉得变得太厚可以再适当加入水或者牛奶,大概在10g左右。
多啦A梦の铜锣烧的做法图解6

步骤6

不粘锅不要涂油,煤气小火!用中等大小的勺子舀一勺面糊放在锅中。
多啦A梦の铜锣烧的做法图解7

步骤7

等表面开始冒小泡泡了就可以翻面了
多啦A梦の铜锣烧的做法图解8

步骤8

反面陆续煎一小会儿。
多啦A梦の铜锣烧的做法图解9

步骤9

在反面涂上自己喜欢量的豆沙。两片盖在一起。
多啦A梦の铜锣烧的做法图解10

步骤10

做完啦,赶快吃上一口吧!

多啦A梦の铜锣烧的烹饪技巧

面糊是中等稠度,感觉是厚绸带状落下。 煎的时候完全程小火! 不粘锅不要放油! 做好的可以盖上毛巾保湿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-26

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