家常阳春面

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阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是苏式汤面的经典代表，汤色清亮味道鲜美爽口，在苏州，上海，扬州一带，人们通常会在早上去面馆点一碗阳春面做为早餐，在江南人的眼里，阳春面不仅仅是一种裹腹的食物，更是一种家常，一种情怀，它将江南人家的精致演绎地淋漓尽致

阳春面的用料

细面条 一把 猪油 一块
耗油 一勺 生抽 一勺
小葱 少许 盐 少许

阳春面的做法

家常阳春面的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材，小葱提前切好，如果有新鲜的湿面条就更完美。
家常阳春面的做法图解2

步骤2

锅中加入适量的水，烧开。
家常阳春面的做法图解3

步骤3

烧水的同时准备一个面碗，将蚝油，生抽，猪油，放入碗中，还可以加入一点点盐。
家常阳春面的做法图解4

步骤4

冲入开水，将猪油融化。
家常阳春面的做法图解5

步骤5

水烧开后下面条进去煮，大约煮至五分熟即可，不要煮的太久。
家常阳春面的做法图解6

步骤6

将煮好的面捞出，摆入汤水中即可。

阳春面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 主食 面条 午餐 煮

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