枣泥红糖桂花糕

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冬季美容养颜的一款小甜品，满满的红枣香味，还有桂花的清甜，吃起来甜而不腻。

枣泥红糖桂花糕的用料

红枣肉 70克 水 75克
鸡蛋 4个 红糖 60克
桂花糖 30克 蛋糕粉 110克
植物油 40克 黑芝麻 少许

枣泥红糖桂花糕的做法

枣泥红糖桂花糕的做法图解1

步骤1

1、准备好所用的材料
枣泥红糖桂花糕的做法图解2

步骤2

2、把红枣肉、水、植物油、桂花糖依次倒入破壁机中打成枣糊状。
枣泥红糖桂花糕的做法图解3

步骤3

3、将打好的枣糊倒入盆中。
枣泥红糖桂花糕的做法图解4

步骤4

4、倒入蛋黄。
枣泥红糖桂花糕的做法图解5

步骤5

5、搅拌均匀。
枣泥红糖桂花糕的做法图解6

步骤6

6、筛入蛋糕粉。
枣泥红糖桂花糕的做法图解7

步骤7

7、翻拌均匀。
枣泥红糖桂花糕的做法图解8

步骤8

8、蛋白中加入红糖。
枣泥红糖桂花糕的做法图解9

步骤9

9、打至硬性发泡。
枣泥红糖桂花糕的做法图解10

步骤10

10、取三分之一的蛋白霜加入红枣面糊中。
枣泥红糖桂花糕的做法图解11

步骤11

11、用翻拌的手法拌均匀。
枣泥红糖桂花糕的做法图解12

步骤12

12、继续放入三分之一蛋白霜翻拌均匀。
枣泥红糖桂花糕的做法图解13

步骤13

13、接着倒入到剩余的蛋白霜中。
枣泥红糖桂花糕的做法图解14

步骤14

14、翻拌均匀。
枣泥红糖桂花糕的做法图解15

步骤15

15、倒入学厨9寸蛋糕模具中，撒上黑芝麻，震出气泡。
枣泥红糖桂花糕的做法图解16

步骤16

16、烤箱预热至140度上下火，放入模具烘烤50分钟后立即取出倒扣，待彻底凉透后脱模。
枣泥红糖桂花糕的做法图解17

步骤17

成品图
枣泥红糖桂花糕的做法图解18

步骤18

成品图
枣泥红糖桂花糕的做法图解19

步骤19

成品图
枣泥红糖桂花糕的做法图解20

步骤20

成品图

枣泥红糖桂花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 小吃 甜 蒸 中国菜

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