香菇蒸蛋

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香菇蒸蛋的用料

土鸡蛋 1个 香菇 6个
生抽（味事达） 1勺 盐 适量
葱 2根 胡萝卜 一小块
玉米粒 适量 淀粉 适量
大蒜 适量

香菇蒸蛋的做法

香菇蒸蛋的做法图解1

步骤1

先把香菇去蒂 最好剪深一点不破就行，我家孩子爱吃胡萝卜跟玉米 所以拿了胡萝卜玉米做配料 葱叶切葱花备用
香菇蒸蛋的做法图解2

步骤2

先在香菇里面滴入适量生抽（味事达） 这样蒸完的香菇更入味
香菇蒸蛋的做法图解3

步骤3

有买鹌鹑蛋的 可以一朵香菇敲一个鹌鹑蛋，我没买所以拿鸡蛋代替，先蛋清分离，拿勺子先把蛋清分到香菇里，再把蛋黄分进去 蛋黄放中间（想要简单的可以直接鸡蛋打一打分进去）
香菇蒸蛋的做法图解4

步骤4

然后拿配料 胡萝卜玉米放进去做装饰，盘底倒一点点生抽（可以选择自己喜欢的配料做装饰）
香菇蒸蛋的做法图解5

步骤5

锅里放水 上锅蒸 ，大火烧开 转中小火蒸15分钟
香菇蒸蛋的做法图解6

步骤6

蒸熟后的香菇蒸蛋 就可以直接吃拉 味道刚好 香菇蛋Q弹口感很好
香菇蒸蛋的做法图解7

步骤7

如果喜欢更有味道的 可以锅里放油 放入拍碎的蒜头切的葱白段炒一下倒入盘里的汤再加点盐跟生抽 倒入淀粉
香菇蒸蛋的做法图解8

步骤8

汤汁煮开放入葱花 搅拌均匀 淋到香菇蛋上
香菇蒸蛋的做法图解9

步骤9

香菇蒸蛋就完成啦

香菇蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 ·安 编写，未经授权不得转载

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