盐面包

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一直想做的一款面包，果然非常的好吃，成品柔软但有韧性，入口奶香浓郁，搭配一丝微咸，一切都是恰到好处。

盐面包的用料

水 165克 奶粉 5克
糖 15克 盐 5克
面包粉 200克 低粉 50克
酵母 3克 黄油 8克
有盐黄油 适量

盐面包的做法

盐面包的做法图解1

步骤1

面团材料全部放入面包机内，设置和面20分钟。
盐面包的做法图解2

步骤2

和面结束，将面团收圆放合适的容器内温暖处发酵45分钟，容器表面覆盖保鲜膜。
盐面包的做法图解3

步骤3

一发时间视面团状态，发至2倍大，手指插洞，洞口不回缩不塌陷。
盐面包的做法图解4

步骤4

将一发好的面团排气后均分9份。
盐面包的做法图解5

步骤5

挨个搓成锥子形盖保鲜膜松弛15分钟。
盐面包的做法图解6

步骤6

将面团擀成上宽下尖的长带形，宽的那端放上适量有盐黄油。
盐面包的做法图解7

步骤7

卷成松紧合适的小卷。
盐面包的做法图解8

步骤8

将整好的面包卷整齐摆入烤盘，放入烤箱进行二发。
盐面包的做法图解9

步骤9

发至2.5倍大时，取出在表面撒上海盐。
盐面包的做法图解10

步骤10

烤箱180度预热，烘烤20分钟左右。
盐面包的做法图解11

步骤11

出炉放烤架散热。
盐面包的做法图解12

步骤12

成品图
盐面包的做法图解13

步骤13

成品图
盐面包的做法图解14

步骤14

成品图

盐面包的烹饪技巧

烤箱温度请根据自家烤箱实际情况调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 s姐_絮 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 下午茶 烘焙 西点 烤

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