红薯蔬菜饼

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地瓜，也就是红薯啦 虽然非常普通，但营养却一点不输其他蔬菜 富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养素 有助于调节宝宝肠胃健康，改善便秘 在给宝宝添加辅食的时候，可以别忽略了它

红薯蔬菜饼的用料

红薯 150克 面粉 60克
青菜 40克

红薯蔬菜饼的做法

红薯蔬菜饼的做法图解1

步骤1

准备食材：面粉60g、红薯150克，青菜35克
红薯蔬菜饼的做法图解2

步骤2

地瓜去皮后，切成片。上锅蒸熟。
红薯蔬菜饼的做法图解3

步骤3

水烧开后，放入油麦菜焯30秒
红薯蔬菜饼的做法图解4

步骤4

焯好的青菜捞出，放入冷水中。 PS： 焯水后的蔬菜及时冷却降温，不但可以减少营养流失，还可以保证口感爽脆和保持蔬菜翠绿的颜色。
红薯蔬菜饼的做法图解5

步骤5

青菜切碎
红薯蔬菜饼的做法图解6

步骤6

红薯蒸熟后勺子将地瓜片捣成泥。 PS： 一定要趁热捣成泥噢！
红薯蔬菜饼的做法图解7

步骤7

将所有食材倒入地瓜泥中
红薯蔬菜饼的做法图解8

步骤8

加入100ml清水，边加水边顺时针搅拌。
红薯蔬菜饼的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，搅拌好的面糊静置15分钟。 PS： 水和面粉刚接触时，会产生面疙瘩，所以面糊搅拌后需要静置一段时间，让面粉充分地吸收水分，然后通过再次搅拌，面疙瘩就不见了。
红薯蔬菜饼的做法图解10

步骤10

舀一勺面糊倒入锅中。
红薯蔬菜饼的做法图解11

步骤11

迅速用勺子将面糊摊平。 PS： 如果面粉添加太少，就很难煎成型。宝妈在煎地瓜饼的时候，如果不好煎成型的话，可以再少添加一点面粉
红薯蔬菜饼的做法图解12

步骤12

一面煎至金黄后，翻至另一面继续煎。 PS： 一定要小火噢，否则很容易煎糊
红薯蔬菜饼的做法图解13

步骤13

煎好后就可以吃了

红薯蔬菜饼的烹饪技巧

要注意一次不要让宝宝吃太多，否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载

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