小饼肉卷

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糖小田yuan
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猪肉含有丰富的脂肪、铁、锌、钙等，能满足儿童生长发育的需要。因为猪肉脂肪含量很高，所以喜欢吃肉的小伙伴们尽量吃瘦肉，少吃肥肉哈。 常吃生菜可改善睡眠，增强免疫力，还可以减肥瘦身噢~生菜含有较高的膳食纤维等营养物质，经常食用有消除多余脂肪的作用，因而生菜又有减肥生菜的美称呢。 儿子比较喜欢吃肉，蔬菜几乎不吃，试了试这种做法还可以让他吃两片生菜呢~

小饼肉卷的用料

卷饼部分: 中筋面粉 200克
盐 0.5克 温水 100克
玉米油 15克 香炸肉部分:
猪瘦肉 500克 葱 5克
姜 1切片 味极鲜 15克
盐 1克 烧烤料 1.5克
花椒粉 0.5克 食用油 适量
孜然粉 适量 生菜叶 适量
甜面酱 适量

小饼肉卷的做法

小饼肉卷的做法图解1

步骤1

准备食材，猪肉切粗条，葱姜切末，生菜洗净
小饼肉卷的做法图解2

步骤2

猪肉条，加盐，烧烤料，花椒粉，葱姜，味极鲜
小饼肉卷的做法图解3

步骤3

拌均匀，腌制20分钟
小饼肉卷的做法图解4

步骤4

腌制猪肉期间，把面粉加入盐拌匀
小饼肉卷的做法图解5

步骤5

加入玉米油搅拌均匀
小饼肉卷的做法图解6

步骤6

温水边倒边搅拌
小饼肉卷的做法图解7

步骤7

揉成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟
小饼肉卷的做法图解8

步骤8

锅中倒入油
小饼肉卷的做法图解9

步骤9

油温七成热(可以放入竹筷子一头，筷子周围冒细腻小泡泡即可)，放入腌制好的肉炸熟
小饼肉卷的做法图解10

步骤10

把肉捞出控油，撒适量孜然粉即可
小饼肉卷的做法图解11

步骤11

松弛好的面团，揉搓成更光滑的面团
小饼肉卷的做法图解12

步骤12

均分成自己喜欢的大小，我分了9个，分别揉圆
小饼肉卷的做法图解13

步骤13

擀成厚度为1mm左右的小薄饼
小饼肉卷的做法图解14

步骤14

锅中不用倒油，开小火放入薄饼，盖锅盖
小饼肉卷的做法图解15

步骤15

烙至一面金黄后翻面。再放入一张饼(放在烙的金黄的这面就可以，然后底部烙好，翻面，再放一张，以此类推直至烙完，烙好的饼最好放在一个密封的容器中，防止发干变硬)
小饼肉卷的做法图解16

步骤16

小饼烙好后，放入生菜叶，涂抹少量甜面酱，放入炸好的肉条
小饼肉卷的做法图解17

步骤17

卷起即可
小饼肉卷的做法图解18

步骤18

成品图
小饼肉卷的做法图解19

步骤19

好吃的噢
小饼肉卷的做法图解20

步骤20

成品图

小饼肉卷的烹饪技巧

1.腌制猪肉盐的用量根据自己口味添加。喜欢吃辣的可以拌入辣椒面腌制。 2.烙饼的时候要盖锅盖，烙好的饼要密封保存，以免发硬。 3.可以卷自己喜欢的任何蔬菜，肉类等。 4.建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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