鸡蛋蛋糕

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如果喜欢吃溏心蛋，可适当减少烘烤时间，如果喜欢吃熟一点鸡蛋的，可以在烘烤结束后，将蛋糕在烤箱放置5分钟左右再出炉，有整颗鸡蛋的蛋糕，真的能量满满，不过一定要趁热吃口感最好哦。

鸡蛋蛋糕的用料

黄油 50g 细糖 110g
盐 3g 牛奶 370ml
玉米油 30g 鸡蛋 4个
低筋面粉 400g 泡打粉 12g
鸡蛋 10个 芝士粉 适量

鸡蛋蛋糕的做法

鸡蛋蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。
鸡蛋蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化后加入细糖、盐和室温牛奶，充分搅拌至糖完全融化。
鸡蛋蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油缓慢加入，并不断搅拌均匀。
鸡蛋蛋糕的做法图解4

步骤4

加入4个鸡蛋，充分搅拌均匀至颜色变浅。
鸡蛋蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉和泡打粉过筛后分次加入拌匀。
鸡蛋蛋糕的做法图解6

步骤6

面糊翻拌至非常细腻的状态，提起打蛋头时，花纹不会立即消失。
鸡蛋蛋糕的做法图解7

步骤7

将面糊平均倒入10个刷了黄油的模具中，再打入整个鸡蛋，表面加少量芝士粉。
鸡蛋蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱，提前200度预热后将烤盘放入中层，烘烤15-18分钟。

鸡蛋蛋糕的烹饪技巧

1、模具尺寸约为12*8*4cm。 2、烘烤的温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-12

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 烤 烤箱

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