巧克力趣多多
精品
圣诞快到了,不想做复杂的面包蛋糕,那就做一款简单的巧克力趣多多,为节日增添一点甜蜜滋味吧!
制作中使用的是学厨30连曲奇模具。
巧克力趣多多#令人羡慕的圣诞大餐#的做法
步骤1
准备好材料。黄油提前室温软化,用手轻戳很容易凹陷的程度就OK。
步骤3
黄油加入细砂糖,用打蛋器高速打至絮状。(因糖量较大,黄油打发不会呈现羽毛状,而只是絮状。)
步骤5
打发至顺滑,注意不要过度打发。(淡奶油过度打发会油水分离。)
步骤9
用擀面杖连同保鲜膜把面团擀扁。撕开保鲜膜,切一块8克的面团看看大小,再把面片分切成每格约8克的小块。
步骤10
用手(戴手套)把小面团细分为8克一个,轻轻揉圆,放入烤盘。(烤箱预热170度)
步骤11
小面团表面粘上巧克力豆。(可以用手轻压豆豆。)
巧克力趣多多#令人羡慕的圣诞大餐#的烹饪技巧
这款烤盘做趣多多,8克一个的小面团大小刚刚好,面团太大会造成烤好的成品互相黏连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-12-19
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