糖霜圣诞小饼干

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这个圣诞糖霜小饼干 真真是今年第一次上手 送给和我一样头一次上手糖霜饼干的朋友 ~

糖霜圣诞小饼干的用料

低筋粉 220克 鸡蛋 两个
黄油 80克 砂糖 30克
糖霜材料 蛋白 一个
糖粉 80克 柠檬汁 两滴
裱花袋 多个 食用色素 粉色 黄色 绿色 蓝色

糖霜圣诞小饼干的做法

#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解1

步骤1

1 准备上述材料备用
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解2

步骤2

2 室温软化的黄油 用打蛋器低速打散
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解3

步骤3

3 分三次加入砂糖 打蛋器低速打发
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解4

步骤4

4 打发至如图 泛白羽毛状
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解5

步骤5

5 两个鸡蛋打入碗中
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解6

步骤6

6 用筷子打散
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解7

步骤7

7 分两次加入黄油中 用打蛋器低速打散
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解8

步骤8

8 打散至完全融合 如图样
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解9

步骤9

9 筛入低筋粉
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解10

步骤10

9 用硅胶铲从底往上翻拌
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解11

步骤11

10 混合成一个面团雏型
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解12

步骤12

12 用手团成一个表面略光滑的面团
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解13

步骤13

13包好保鲜膜 醒面20分钟以上
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解14

步骤14

14 面团放到揉面垫儿上 擀成3毫米的面饼
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解15

步骤15

15 用模具压出造型
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解16

步骤16

16 小心的取出饼干生胚放入铺好烤盘纸的烤盘中
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解17

步骤17

17 烤箱预热150°上下火中层烤制20分钟
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解18

步骤18

18 烤好的饼干晾凉备用
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解19

步骤19

19 蛋白加入两滴柠檬汁 打蛋器低速打发至体积膨大发白
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解20

步骤20

20 分三次加入糖分 依旧低速打发
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解21

步骤21

21 打至如图略微粘稠的白色细腻状
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解22

步骤22

22 用刮刀分别装入裱花袋 挑上颜色 混合均匀
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解23

步骤23

23 如图样封口
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解24

步骤24

24 裱花袋剪小口 按自己的喜好装饰饼干 晾干就好咯
#令人羡慕的圣诞大餐# 糖霜圣诞小饼干的做法图解25

步骤25

25 一个成品图图 简单又可爱的圣诞饼干 快快做起来与喜欢的人分享吧

糖霜圣诞小饼干的烹饪技巧

我们做饼干的面坯是用少糖的 因为糖霜的含糖量就很高了 不然按正常量来做就会太甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 开开是个大富翁 编写，未经授权不得转载

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