冬至吃饺子～芹菜肉水饺

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冬至，是中国农历中一个非常重要的节气。特别是对于我们北方人，冬至节气我们非常的重视的。 冬至吃饺子，也是很悠久的习俗了，今天这款芹菜肉水饺，取材简单，浓浓的芹香味道，是很多人爱吃的一种饺子。

芹菜肉水饺的用料

后腿 500g 芹菜 1把
大葱 1棵 生姜 1块
面粉 500克 食用盐 2勺
鸡粉 1勺 十三香粉 1茶匙
老抽 1勺 生抽 1勺
食用油 2大勺

芹菜肉水饺的做法

冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解2

步骤2

后腿肉剁成肉馅，葱姜剁成末，加入两勺食用盐。
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解3

步骤3

一勺鸡粉，一勺十三香粉。
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解4

步骤4

加入一勺老抽，一勺生抽，然后把肉馅拌均匀备用。
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解5

步骤5

芹菜摘洗干净，切成末，放入锅中焯水。
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解6

步骤6

把芹菜末控干水份，加入调好的肉馅中。
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解7

步骤7

到拌均匀即成为芹菜肉馅。
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解8

步骤8

面粉加凉水，和成不软不硬的饺子面团。擀成圆形面皮。
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解9

步骤9

包上芹菜肉馅。
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解10

步骤10

包成饺子得形状，摆放整齐。
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解11

步骤11

锅中烧开水，放入饺子煮至浮起，然后点两次凉水，再开锅就熟了。
冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法图解12

步骤12

蘸上点饺子醋，一大碗水饺吃下去，好满足！

芹菜肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

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分类： 晚餐 主食 午餐 煮 饺子

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