宝宝辅食：胡萝卜滑蛋

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小芽小时候很不爱吃胡萝卜了，但是有一样做法除外，胡萝卜炒蛋，每次老妈做都被我吃光盘，鸡蛋香香的，胡萝卜甜甜的，感觉胡萝卜的那种怪怪的味道完全吃不到了~ 问了工作室小伙伴发现他们居然都没有这样吃过，今天做了一盘被抢光，强烈建议没有试过的爸爸妈妈们试试。 胡萝卜中含有丰富的b-胡萝卜素能在体内转变成维生素A，鸡蛋黄中含有丰富的维生素A和核黄素。 维生素A有益于皮肤和视力健康，核黄素同样有益视力健康。所以两者搭配是冬季护眼护肤的好搭档。 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 工具：平底锅、碗等 小芽营养问答 胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的源头。 胡萝卜素在体内能转换成维生素A，且于高温下也保持不变，易于被人体吸收，对宝宝视力很有好处哦！

胡萝卜滑蛋的用料

胡萝卜 90g 鸡蛋 2个
盐/牡蛎粉 少许 油 适量

胡萝卜滑蛋的做法

宝宝辅食：胡萝卜滑蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，胡萝卜清洗干净后用刨子刨成丝。 》如果用刀切，尽量切细一点。
宝宝辅食：胡萝卜滑蛋的做法图解2

步骤2

可以在鸡蛋中稍稍加一点点盐，宝宝小的话也可不加，用蛋抽或者筷子充分搅打，放入一边备用。
宝宝辅食：胡萝卜滑蛋的做法图解3

步骤3

准备一个平底锅或炒锅，热锅，少许植物油，倒入胡萝卜丝。
宝宝辅食：胡萝卜滑蛋的做法图解4

步骤4

中火翻炒至熟软。
宝宝辅食：胡萝卜滑蛋的做法图解5

步骤5

把蛋液倒入平底锅中，一直保持小火，当蛋液边缘开始有点稍稍发白（上图），晃动平底锅感觉蛋液底部已稍稍凝固的状态，马上用锅铲从平底锅边缘往中间推蛋液。 》一般的做法的把胡萝卜和鸡蛋分开炒，但是小芽更喜欢把蛋液混入胡萝卜中炒，这样味道更融合，宝宝更喜欢，一口下去有胡萝卜和鸡蛋综合的味道。
宝宝辅食：胡萝卜滑蛋的做法图解6

步骤6

翻炒搅散，直至所有蛋液凝固炒熟即可关火。
宝宝辅食：胡萝卜滑蛋的做法图解7

步骤7

小小宝不加盐的话，可以最后撒一点牡蛎芝麻粉，就可以开吃了，快给不爱吃胡萝卜的宝宝试试吧~

胡萝卜滑蛋的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用五年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 一家三口 一人食

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