酸辣粉

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三生川辣椒铺
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不管是炎炎夏日还是如今寒冷的冬季 一碗酸辣粉都能让你精神抖擞！ 吃了之后，从胃到心灵都能感受到满足。 重口味星人一定不能错过的就是酸辣粉啦，满满的一碗汤，和着里面泡的入味的粉条，就着花生米和葱碎吃起来，简直不要太过瘾了！

酸辣粉的用料

红薯粉 适量 酸豆角 适量
榨菜 适量 青豆 适量
花生仁 适量 三生川红油辣椒 适量
生抽 适量 醋 适量
花椒粉 适量 花椒油 适量
鸡精 适量 香菜 适量
香葱 适量

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

红薯粉用热水泡软。
酸辣粉的做法图解2

步骤2

生姜、大蒜切末，香葱、香菜切段，备用。
酸辣粉的做法图解3

步骤3

取一面碗，放入生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、鸡精、盐、三生川红油辣椒，搅拌均匀。
酸辣粉的做法图解4

步骤4

水烧开下泡软的红薯粉，煮3分钟左右捞出。
酸辣粉的做法图解5

步骤5

将煮熟的红薯粉放入调好的料汁中，搅拌均匀。
酸辣粉的做法图解6

步骤6

拌好的红薯粉中放入适量的鸡汤。
酸辣粉的做法图解7

步骤7

放上酸豆角、青豆、花生仁、榨菜。
酸辣粉的做法图解8

步骤8

最后撒上香菜、香葱。
酸辣粉的做法图解9

步骤9

大功告成。

酸辣粉的烹饪技巧

加入三生川红油辣椒作为调料，吃第一口开胃，吃第二，三口时，辣味全部涌上舌尖！粉条被浸泡在辣椒油和鸡汤里，那叫一个麻辣酸爽，各种味道在舌尖刺激着你的味蕾，让人欲罢不能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-21

©本菜谱的做法由 三生川辣椒铺 编写，未经授权不得转载

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