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黄金酱烩饭
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食谱名：黄金酱烩饭
参考月龄：12个月以上
我特意用香甜的南瓜作为主食材，再加上胡萝卜、西兰花和自带鲜气的蛤蜊，做了一道黄金酱烩饭！好吃、简单、又营养！
黄金酱烩饭的做法
步骤1
准备食材：南瓜50克，米饭100克，西兰花20克，胡萝卜30克，蛤蜊10个（净肉50克）。
步骤2
起锅烧水，水开后，倒入胡萝卜，焯水10分钟。 »胡萝卜焯水是为了怕后面炒的时候不熟，所以提前煮熟，宝宝才更容易咀嚼和消化哈！
步骤3
再倒入西兰花，焯水2分钟。 »西兰花焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以西兰花要后放哦~
步骤4
焯水后，分别将西兰花去梗切碎、胡萝卜切小丁、南瓜切丁。 »西兰花的梗纤维较粗，宝宝不容易消化，所以要去掉哦~ »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材处理的大小哈！
步骤5
另起一锅，将蛤蜊、姜片放入冷水锅中，大火焯水5分钟。
步骤6
焯水后，蛤蜊取肉，去除内脏后剁碎。 »蛤蜊内脏有很多“脏东西”，给宝宝吃的话建议去掉哦~ »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定蛤蜊的细碎程度哈~
步骤7
炒锅刷少许油，开中火，倒入南瓜丁，翻炒出香味。 »大约翻炒2分钟。
步骤8
再加入150毫升清水。
步骤9
然后盖上盖子焖煮10分钟。 »这样可以使南瓜彻底熟透。
步骤10
煮好后，开盖，用铲子碾压南瓜成泥。
步骤11
倒入蛤蜊肉碎、胡萝卜丁，翻炒1分钟。
步骤12
再倒入米饭，翻炒2分钟。
步骤13
最后倒入西兰花，翻炒2分钟。
步骤14
香喷喷的南瓜烩饭就做好啦~~
步骤15
隔着屏幕都闻到香味了呢~黄的、红的、绿的，光看看颜色都觉得很好吃，我偷偷尝了一口，绝对不输成人的蛋炒饭呢！宝宝肯定爱吃！黄金酱烩饭的烹饪技巧
●妈妈们如果觉得米饭硬的话，可以加点水，煮得久一些，这样宝宝更容易咀嚼消化。
●小月龄宝宝，妈妈们可以用同样的食材，处理得更细碎一些来煮粥，营养又美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-23
©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载
宝宝辅食微课堂
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