海螺火腿卷

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有火腿的海螺哦

海螺火腿卷的用料

1.低粉 150克 酵母粉 1.5克
水 75克 糖 3克
油 3克 2.火腿肠 适量

海螺火腿卷的做法

#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解1

步骤1

材料1拌匀后，揉成光滑面团。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解2

步骤2

火腿，对半切。再平均十字切开。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解3

步骤3

平均分成每个剂子40克，揉圆后，搓成如图的长条，一头大一头小。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解4

步骤4

接着把火腿肠放在长条的靠下端，如图。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解5

步骤5

长条绕过火腿肠
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解6

步骤6

顺势围绕过来。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解7

步骤7

如此类推的绕过去。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解8

步骤8

收尾处，直接绕到面团完。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解9

步骤9

如图这样绕完，还有个小尖尾，也接着绕。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解10

步骤10

顺势绕完，如图。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解11

步骤11

接着用翻糖工具，圆头往大的那一头，往里压一压。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解12

步骤12

如图，做好后，夏天室温发酵一小时，冬天烤箱30度发酵一小时，蒸十分钟。 发酵主要是观察状态，面团发大，发轻，轻按回弹，便可以上炉蒸了。
#网红美食我来做#海螺火腿卷的做法图解13

步骤13

有馅的海螺

海螺火腿卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 茶米chami 编写，未经授权不得转载

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