小米面片粥

小米面片粥

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每次包完饺子、馄饨剩下的饺子皮、馄饨皮，其实都可以加以利用，做成美味的面片粥。今天分享的这道美食，既有清香粘稠的小米，又有软润可口的面片，再加上干贝和银鱼的提鲜增香，组合在一起口感非常美味，做起来也是简单快手，非常方便！

小米面片粥的用料

小米 50g 饺子皮 50g
小油菜 20g 干银鱼 10g
干贝 10g 盐 2g
生姜丝 1g 清水 600g

小米面片粥的做法

小米面片粥的做法图解1

步骤1

干贝和干银鱼用清水泡软。
小米面片粥的做法图解2

步骤2

小米提前浸泡1个小时以上。
小米面片粥的做法图解3

步骤3

把泡软的银鱼加入生姜水腌制约10分钟去腥。
小米面片粥的做法图解4

步骤4

干贝撕成小丝。
小米面片粥的做法图解5

步骤5

把饺子皮切成小片。 可以偷懒用现成的饺子皮，讲究一些的，可以自己在家擀面做小面片。
小米面片粥的做法图解6

步骤6

小油菜洗净切成碎末。
小米面片粥的做法图解7

步骤7

把泡好的小米倒入料理机中，加入约600g清水。
小米面片粥的做法图解8

步骤8

搅打成细腻的小米糊。
小米面片粥的做法图解9

步骤9

倒入汤锅中，加入干贝丝和银鱼。 注意把生姜丝事先从银鱼里挑出。
小米面片粥的做法图解10

步骤10

大火煮开后，转中火。
小米面片粥的做法图解11

步骤11

继续煮10分钟后，加入面片，再煮5分钟。
小米面片粥的做法图解12

步骤12

加入小油菜和盐，继续煮约2分钟后关火。 如果给一岁以内的宝宝吃，就不用加盐。

小米面片粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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