香辣肉丝

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香辣肉丝的用料

里脊肉 500g 青辣椒丝 2个
香菜 少许 葱，姜，蒜 适量
料酒 少许 老抽 少许
淀粉 2勺 盐 适量
鸡精 适量

香辣肉丝的做法

香辣肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切成丝，（里脊肉放在冰箱里稍稍冷冻一下，好切成丝。）加2勺淀粉和少许料酒，盐，抓匀备用。
香辣肉丝的做法图解2

步骤2

青辣椒切成丝备用
香辣肉丝的做法图解3

步骤3

锅中烧热，倒入腌好的肉丝。
香辣肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝在油锅中划散，翻炒变色后捞出，
香辣肉丝的做法图解5

步骤5

锅中再次倒入少许油，加入葱末，姜丝，蒜片爆香，倒入肉丝翻炒，翻炒均匀后倒入少许老抽继续翻炒。
香辣肉丝的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后放入青椒丝和香菜（我没放香菜我家宝宝不吃）继续翻炒，翻炒片刻加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
香辣肉丝的做法图解7

步骤7

完成，

香辣肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香辣 辣 炒 家常菜

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