孜然羊肉

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节日快手菜，用料简单，厨房小白也能轻易的做好

孜然羊肉的用料

速冻羊肉片 500克 孜然 8克
姜 5片 洋葱 1个
盐 适量 油 少许
葱 10克 酱油 10克
鸡精 3克 陈醋 5克

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉片准备好，市场上买切好的就行了
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

锅中烧适量的水，烧开
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

下去羊肉泡，热水汆一下，变色就可以捞出来了，不用等到煮开 这一步是为了清洗一下肉片的杂质，看看右边的图就知道有多脏了，所以这一步非常有必须哦，否则都吃进肚子里面了
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

汆好的羊肉片控水
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

葱姜切好备用
孜然羊肉的做法图解6

步骤6

圆葱一个，切成条
孜然羊肉的做法图解7

步骤7

锅中加适量油烧热，加入葱姜，炒出香味
孜然羊肉的做法图解8

步骤8

加入羊肉片，圆葱，鸡精，陈醋，酱油
孜然羊肉的做法图解9

步骤9

大火翻炒均匀
孜然羊肉的做法图解10

步骤10

等到圆葱炒软的时候加入孜然
孜然羊肉的做法图解11

步骤11

孜然翻炒均匀。然后就可以出锅了
孜然羊肉的做法图解12

步骤12

盛出来，简单装饰一下，可以吃了哦

孜然羊肉的烹饪技巧

1.羊肉片一定要入水汆一下，去除血水和杂质。同时炒出来的肉也比较嫩 2.圆葱可以冷冻一下在切，这样不会辣眼睛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 木木在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炒 香 家常菜 午餐

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