米花糖

精品
45.0万 浏览 7206 收藏
收藏
*star丶时光
*star丶时光 *star丶时光
＋ 关注

很喜欢的一道家乡小零食，北京没发现有如此地道的米花糖

米花糖的用料

年糕 200克 白糖 150克
麦芽糖 50克 花生碎 120克
猪油 25克 水 140克

米花糖的做法

#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解1

步骤1

准备材料，年糕刮成薄片，阴干。北京室内有暖气，放置一天就干透了
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解2

步骤2

锅中放油烧热转中火，放一把年糕片
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解3

步骤3

膨胀了立刻滤油捞出
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解4

步骤4

用擀面棍压碎
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解5

步骤5

放入花生碎拌匀
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解6

步骤6

锅中放水，猪油，麦芽糖，白糖
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解7

步骤7

沸腾后转小火熬制
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解8

步骤8

等提起糖浆有如图拉丝状态
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解9

步骤9

放入花生年糕碎
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解10

步骤10

拌匀倒在酷新怡28×28的烤盘中
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解11

步骤11

利用刮板和擀面棍把它们压扁成方形
#2018年我学会的一道菜#米花糖的做法图解12

步骤12

冷却后切块即可

米花糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载

米花糖的其他做法更多

上传我做的这道菜

米花糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #2018年我学会的一道菜#米花糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #2018年我学会的一道菜#米花糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活