虾仁菠萝炒饭

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之前做菠萝咕咾肉剩下了半个菠萝，打算给小王子做些菠萝炒饭尝尝。菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食，菠萝的营养丰富，内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。

虾仁菠萝炒饭的用料

菠萝 半个 大虾 3只
鸡蛋 1个 豌豆 1把
胡萝卜 1根 冷饭 1小碗
淀粉 适量

虾仁菠萝炒饭的做法

#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

1.准备好食材，大虾提前解冻。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

2.将菠萝上画出纹路，将菠萝肉挖出来，不要挖太深。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

3.挖好的菠萝放入盐水中浸泡一刻钟。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

4.鸡蛋打散，米饭放入鸡蛋中搅拌均匀，使蛋液包裹住一粒粒米粒。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

5.豌豆去壳洗净，胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

6.浸泡好的菠萝，也切成小块。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

7.大虾去掉虾线和壳，留虾尾部分的壳。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

8.取1小撮淀粉，放入少量水，大虾裹上淀粉水。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

9.铁锅倒油，胡萝卜和豌豆翻炒去生捞出，锅中接着倒入虾仁翻炒一下。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

10.接着将虾仁捞出，锅中加入适量的油，倒入米饭翻炒。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解11

步骤11

11.翻炒至米饭粒粒分明后，就可以把蔬菜和虾仁分别放入锅中，搅拌翻炒。
#2018年我学会的一道菜#虾仁菠萝炒饭的做法图解12

步骤12

12.最后倒入菠萝，撒入少量的盐，翻炒一下就可以出锅了。

虾仁菠萝炒饭的烹饪技巧

a.菠萝属于热带水果，建议先提前少量尝试，宝宝对菠萝会不会过敏，再烹调美食。 b.有关辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 小王子记事簿 编写，未经授权不得转载

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