浓香南瓜泥戚风

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浓香南瓜泥戚风的用料

中等大蛋黄 4个 中等大蛋白 4个
南瓜泥 180克 无气味的清油 40克
糖 60克 低粉过筛后 100克
盐 1/8勺

浓香南瓜泥戚风的做法

步骤1

烤箱上下火预热160度

步骤2

蛋白打至粗泡加所有的糖继续打发到干性发泡
浓香南瓜泥戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄 清油 盐 生南瓜泥 过筛低粉快速搅拌均匀（先用刮刀稍拌一下，再用打蛋器不要超过半分钟）
浓香南瓜泥戚风的做法图解4

步骤4

蛋黄糊 蛋白糊分次拌匀，切拌的手法，刮入模具内抹平
浓香南瓜泥戚风的做法图解5

步骤5

放入烤箱中层150度烘烤45分钟即可，出来倒扣

浓香南瓜泥戚风的烹饪技巧

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-27

©本菜谱的做法由 心情画廊 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 外国菜

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