锅盔夹辣子

精品
8.9万 浏览 570 收藏
收藏
高尚的鸭脖很网红
高尚的鸭脖很网红 高尚的鸭脖很网红
＋ 关注

锅盔使用麦面做成面坯，用铁锅烙成的一种饼子。是外出随身隽带的最好干粮。关于它的起源传说有很多种版本；一种说法是诸葛亮初出茅庐大烧博望坡后为帮项羽稳定军心所做，另一种说是唐军在修建乾陵，因服役的军人、工匠人数过多口粮欠缺往往为了吃而耽误施工进程，而受惩罚，于是一位军人情急之中将面团放进头盔，放进火里去烤最后烙成的饼，所以他的名字也就演变而来。在经过几千年的变化，现在用八种食材炒制的八宝辣子，配上刚出锅的锅盔更是另有一番风味。

锅盔夹辣子的用料

面

锅盔夹辣子的做法

步骤1

先将面粉加老面发至蜂窝状

步骤2

将发好的面团加入食用碱制面坯

步骤3

将面坯入锅烙至为两面金黄即可

锅盔夹辣子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-26

©本菜谱的做法由 高尚的鸭脖很网红 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 亲友聚餐 辣 主食 锅盔

锅盔夹辣子的其他做法更多

锅盔夹辣子的全部作品

上传我做的这道菜

锅盔夹辣子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 锅盔夹辣子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 锅盔夹辣子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活