大骨冬瓜汤
精品
冬瓜的营养价值:
1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
大骨冬瓜汤的做法
大骨冬瓜汤的烹饪技巧
1、砂锅一次性放足水,中途如果实在要加水,只能加热水,否则砂锅会爆裂。
2、这里的炖汤用的是腿骨,可选择小排炖汤,具体根据自己喜好来。
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创建时间:2012-07-30
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