芝麻薄饼

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周末去BTV《食全食美》做嘉宾主持，顺便学了几手，收获很大呀～这道点心据说是那位大姐的妈妈教给她的，从小就做给她吃，是妈妈的味道！

芝麻薄饼的用料

生芝麻 普通面粉
水 适量 椒盐 少许
炼乳 适量

芝麻薄饼的做法

步骤1

生芝麻和面粉按照1：1的份量，加少许椒盐和炼乳，用水和成软面团
芝麻薄饼的做法图解2

步骤2

擀成1毫米厚度的薄饼

步骤3

干净的锅烧热，转小火，直接放入擀好的饼胚，待四周稍稍翘起，翻面继续小火烘烤，反复两三次，烤熟
芝麻薄饼的做法图解4

步骤4

晾凉后口感极脆

芝麻薄饼的烹饪技巧

喜欢咸口儿的可以放椒盐，炼乳就是为了中和芝麻的丝丝苦味。喜欢吃甜的，那就直接多放些炼乳和糖。芝麻是非常健康的食材，随意选用白芝麻或黑芝麻，让零食也变得健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-31

©本菜谱的做法由 falling 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 养发 烘焙 饼干 12-23个月

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