全麦蔬菜三明治

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全麦蔬菜三明治的用料

高筋粉（金像） 160g 全麦粉（风车） 40g
糖 10g 盐 2g
水 130g 玉米油 10g
酵母粉 2g 生菜 适量
番茄 适量 黄瓜 适量
酸黄瓜 适量 洋葱 适量
青椒 适量 沙拉酱 适量
粗芥末酱 适量

全麦蔬菜三明治的做法

全麦蔬菜三明治的做法图解1

步骤1

全部材料混合在一起，揉至扩展或完全阶段都可，放入冰箱冷藏发酵。第二天从冰箱里取出，回温后至两倍大，排气。
全麦蔬菜三明治的做法图解2

步骤2

把面团分成两份，中间发酵15分钟，再次排气。
全麦蔬菜三明治的做法图解3

步骤3

把面团擀成椭圆形，一边擀薄，从厚一些的边开始卷起，封好口。
全麦蔬菜三明治的做法图解4

步骤4

排入烤盘，最后发酵至两倍大，上下火，中层，190度25分钟。
全麦蔬菜三明治的做法图解5

步骤5

把辅料中的菜和酱加进去即可

全麦蔬菜三明治的烹饪技巧

台湾产的沙拉酱有不少都是无蛋奶的，自制也很简单，纯素者可以用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-03

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 外国菜 素菜

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