十分钟的快手菜---西葫芦炒香肠

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斯佳丽

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这是我今天中午的菜带的菜---西葫芦炒香肠，不用什么技术，更为关键的是不费时间，就连准备的时间在内十分钟搞定，再配上一点粥，是不是很好的午餐呢？

西葫芦炒香肠的用料

西葫芦 2根	小香肠 2根
香菇 6颗	油
胡椒	盐
大蒜

西葫芦炒香肠的做法

步骤1

将西葫芦，香菇切成细长条的小块，小香肠分成两半，大蒜拍碎，红辣辣切成细长条备用；

步骤2

锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；

步骤3

煸炒出香味后加入香菇一起翻炒；

步骤4

将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；

步骤5

翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒；

步骤6

翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色，加入盐和胡椒等调味料；

步骤7

再继续翻炒几下后加入红辣椒；

步骤8

翻炒均匀即可，层入盘中。

西葫芦炒香肠的烹饪技巧

这是一道小炒菜，制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎，红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜，依次下入香菇，香肠和西葫芦一起炒，由于香菇和西葫芦都含水分比较高，所有无需担心糊锅，就是厨艺不高，也可以将它炒着灰常不错的哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-24

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：炒家常菜中国菜

斯佳丽

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