凉拌蒜泥鸡蛋

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鸡蛋的功效：性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。 最近天气闷热的难受呀，也没什么胃口，就做了一道超简单的凉拌鸡蛋，对付晚餐。。

凉拌蒜泥鸡蛋的用料

煮熟的山鸡蛋 6个 蒜瓣 几粒
盐 适量 香油 适量
水 适量

凉拌蒜泥鸡蛋的做法

凉拌蒜泥鸡蛋的做法图解1

步骤1

煮熟的山鸡蛋，蒜瓣备好。
凉拌蒜泥鸡蛋的做法图解2

步骤2

把蒜瓣剥开皮，倒进蒜臼中，加入盐，捣成蒜泥。
凉拌蒜泥鸡蛋的做法图解3

步骤3

加入适量的水，香油，搅拌均匀。
凉拌蒜泥鸡蛋的做法图解4

步骤4

山鸡蛋剥开壳。
凉拌蒜泥鸡蛋的做法图解5

步骤5

切成一块一块的。
凉拌蒜泥鸡蛋的做法图解6

步骤6

摆在盘子里，然后浇上蒜汁，就好了。

凉拌蒜泥鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-30

©本菜谱的做法由 哈尼22 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 户外野炊 拌 凉菜

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