椰香南瓜紫薯糯米糍

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玉池桃红
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这款糯米糍没用一点水，用南瓜泥和的面，紫薯泥做的馅，外面滚了一层椰蓉，很香甜适口，热吃凉吃都不错，我感觉放凉后再吃，更Q弹哦。

椰香南瓜紫薯糯米糍的用料

南瓜 糯米粉
紫薯 色拉油
白糖 椰蓉

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）。
椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。
椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。
椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。
椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解5

步骤5

蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟。
椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解6

步骤6

取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。

椰香南瓜紫薯糯米糍的烹饪技巧

1、糯米面团不能太硬，要和得软些，这样出来的成品才够软糯。 2、如果感觉紫薯泥比较干，可以加一些牛奶或水调和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 蒸

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