杂粮包

精品
5.2万 浏览 227 收藏
收藏
Tony小屋
Tony小屋 Tony小屋
＋ 关注

今天给大家推荐这款好吃的杂粮面包，这个杂粮就是紫薯，为了改善杂粮包的味道，我重点加了少许淡奶油，这样整个面包的味道就提升了，淡奶油有点像我们平时吃的面包里的香精，虽然没有那么浓烈，但绝对给面包增添了迷人的香味，这样，大人不用说，小孩也非常喜欢吃了。

杂粮包的用料

高筋面粉 250克 紫薯泥 70克
鸡蛋 一个 红糖 30克
牛奶 40克 橄榄油 15克
淡奶油 20克 水 40克
酵母粉 3克 盐 2克

杂粮包的做法

杂粮包的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克；
杂粮包的做法图解2

步骤2

在面包机里加入面粉，鸡蛋，红糖，盐和酵母粉；
杂粮包的做法图解3

步骤3

在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里；
杂粮包的做法图解4

步骤4

加入橄榄油和水，启动面包机的发面程序，揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序，继续揉面10分钟；
杂粮包的做法图解5

步骤5

让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜膜静置15分钟;把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大；
杂粮包的做法图解6

步骤6

撒上过筛的高筋面粉，割包划十字；

步骤7

烤箱预热250度，温度到达后往烤箱里直接倒一碗开水，放入烤盘的下层，烤30分钟，中间要注意观察，防止面包烤焦；

杂粮包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-10

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 烘焙

杂粮包的其他做法更多

杂粮包的全部作品

上传我做的这道菜

杂粮包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杂粮包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 杂粮包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活