蔓越莓杂粮粽子

精品
6.3万 浏览 1355 收藏
收藏
蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜 蔻蔻的甜与蜜
＋ 关注


黄米自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小米每 100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。同时又具有一定的药用价值。中医学认为，黄米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。 酸甜可口，营养丰富的蔓越莓的加入，使这款粽子在营养、口味、外观上，更适合小朋友，而且用果酱代替白糖蘸食，别有风味。

蔓越莓杂粮粽子的用料

糯米 200克 黄米 200克
蔓越莓干 100克 鲜粽叶
干粽绳

蔓越莓杂粮粽子的做法

蔓越莓杂粮粽子的做法图解1

步骤1

将干粽绳用开水烫煮两三分钟至柔软，捞出后用冷水冲净，备用。
蔓越莓杂粮粽子的做法图解2

步骤2

糯米、黄米混合后淘净，加入蔓越莓干拌匀。
蔓越莓杂粮粽子的做法图解3

步骤3

选2-3片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。把粽叶折叠成漏斗形状。将混和了蔓越莓的杂粮米放入，米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。
蔓越莓杂粮粽子的做法图解4

步骤4

折叠粽叶使粽叶把米全部包住。用粽绳缠绕粽子4―5圈，系上活扣即可。
蔓越莓杂粮粽子的做法图解5

步骤5

包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

蔓越莓杂粮粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-11

©本菜谱的做法由 蔻蔻的甜与蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 主食 创意菜 甜 端午节

蔓越莓杂粮粽子的其他做法更多

蔓越莓杂粮粽子的全部作品更多

上传我做的这道菜

蔓越莓杂粮粽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓杂粮粽子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蔓越莓杂粮粽子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活