草莓煎饼

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83小钟
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草莓煎饼的用料

草莓 180g 面粉 100g
糖 10g 牛奶 90g
鸡蛋 1个 盐，泡打粉 适量

草莓煎饼的做法

步骤1

草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块； 加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊； 鸡蛋打散成蛋液； 面粉里加入盐，泡打粉拌匀；

步骤2

把蛋液倒入面粉里； 加入草莓奶糊调成面糊；

步骤3

不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆； 当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面；.另一面也略煎；

步骤4

把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜；点缀上鲜草莓

草莓煎饼的烹饪技巧

不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。 面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-15

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

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