土豆海带结烧肉

精品
5.9万 浏览 655 收藏
收藏
万万
万万 万万
＋ 关注

土豆海带结烧肉的用料

小土豆 800g 干海带结 20g
五花肉 400g 盐
桂皮 1小块 八角 1个
生抽 4汤匙 老抽 1汤匙
葱姜 几片 油 1汤匙

土豆海带结烧肉的做法

土豆海带结烧肉的做法图解1

步骤1

海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀，五花肉切大块。
土豆海带结烧肉的做法图解2

步骤2

锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。（若油太多，可以把多余的到处，留作它用）
土豆海带结烧肉的做法图解3

步骤3

加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
土豆海带结烧肉的做法图解4

步骤4

加入海带结，倒入足量开水，以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右。
土豆海带结烧肉的做法图解5

步骤5

若味道不够咸，可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味。

土豆海带结烧肉的烹饪技巧

现在的新土豆非常好熟，不需要炖太久。 炖这种需要大火收汁，使得汤汁粘稠的菜，不用太小的火，可多加水，用中火一直保持大花翻滚的状态，炖出来的菜才香浓而不水。 不需要来回搅拌，避免土豆都被弄碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 咸 香 炖

土豆海带结烧肉的其他做法更多

土豆海带结烧肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

土豆海带结烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆海带结烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 土豆海带结烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活