蛋炒饭

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张恩勾
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蛋炒饭的用料

米饭 二两 鸡蛋 2个
葱花 少许 盐 少许

蛋炒饭的做法

步骤1

热油至7~8成熟

步骤2

入鸡蛋，快速搅拌使其成“碎金型

步骤3

用底油，把切好的少许葱花呛锅

步骤4

下米饭翻炒

步骤5

放适量盐调味，出锅

蛋炒饭的烹饪技巧

蛋炒饭的饭，身骨要挺，隔夜为佳； 水气不能过重，过重则软扒，过轻则亘牙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 张恩勾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 炒饭 中国菜 主食

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