红烧鲅鱼

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红烧鲅鱼的用料

1斤半左右鲅鱼 一条 老抽
香菜 蒜片
盐 葱姜
淀粉 花生油
料酒 姜片
生抽

红烧鲅鱼的做法

步骤1

鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。

步骤2

锅里热花生油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼。

步骤3

稍微翻动几下，倒入水刚没过鱼，中火盖盖10分钟。

步骤4

差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可。

步骤5

出锅，点缀香菜。

红烧鲅鱼的烹饪技巧

喜辣椒者可在炝锅时加几个干红辣椒，味道非常棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

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分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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