肉花卷

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肉花卷的用料

猪颈背肉 200g 面粉 300g
酵母 2g 水 170ml
黑胡椒粉 葱油
老抽生抽

肉花卷的做法

肉花卷的做法图解1

步骤1

肉加调料腌制1个小时。
肉花卷的做法图解2

步骤2

酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。
肉花卷的做法图解3

步骤3

排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。
肉花卷的做法图解4

步骤4

腌好的肉铺上，卷起，切段。
肉花卷的做法图解5

步骤5

饧10分钟。凉水入锅。中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。

肉花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 主食 小吃

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