香烤鸭腿

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香烤鸭腿的用料

鸭腿 2只 生抽 2汤匙
蚝油 2汤匙 料酒 适量
五香粉 少许 白糖 少许
葱 适量 姜 适量

香烤鸭腿的做法

香烤鸭腿的做法图解1

步骤1

取一个容器，放入生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒适量，再放入少许五香粉和白糖，搅拌均匀
香烤鸭腿的做法图解2

步骤2

把鸭腿洗净，控干水分后，放入腌料中，反复按摩10分钟
香烤鸭腿的做法图解3

步骤3

按摩之后的鸭腿连同腌料、葱段和姜丝一起放入塑料袋，放入冰箱冷藏
香烤鸭腿的做法图解4

步骤4

鸭腿腌制好之后，取出，放在烤架上，控干水分，并风干一会，至表面干爽
香烤鸭腿的做法图解5

步骤5

预热烤箱，上下火，180摄氏度，烤制30分钟，中途取出，刷脆皮水2次（脆皮水是蜂蜜和白醋按照2:1比例调和而成），直至烤制表面金黄

香烤鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 胖达令 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 家常菜 中国菜

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