水煮毛豆

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从小一到夏天，老爸就会烀上一大锅毛豆。想念家乡的味道，想念老爸老妈。

水煮毛豆的用料

毛豆 800g 清水 适量
盐 适量 大料 适量
葱 适量 姜 适量

水煮毛豆的做法

水煮毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆反复洗净。
水煮毛豆的做法图解2

步骤2

姜切段。
水煮毛豆的做法图解3

步骤3

大葱切段。
水煮毛豆的做法图解4

步骤4

锅里坐水，放入毛豆。
水煮毛豆的做法图解5

步骤5

加入葱姜和大料，盖盖煮熟即可。
水煮毛豆的做法图解6

步骤6

煮好后，捞出沥水，撒上食盐翻动拌匀即可。

水煮毛豆的烹饪技巧

1.毛豆要反复洗净。 2.大料就是八角。 3.不要煮时间长，可以事先尝尝，煮熟就好。 4.我沿用老爸的绝招，捞出后，撒上盐，然后上下颠毛豆的盆，有点像颠大勺的动作，这样一会食盐就均匀了，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 煮 香 家常菜 素菜

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