牛排与圆葱之恋

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文文老妈

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牛排炒圆葱的用料

牛排肉（４人份）　　２００克	圆葱
小西红柿	小青葱
青芥末	盐
黑胡椒	奶油

牛排炒圆葱的做法

步骤1

将圆葱切成细丝，牛肉撒上盐与黑胡椒备用

步骤2

在平底锅上加入油，然后放入切好的圆葱，加入适量的盐与黑胡椒炒

步骤3

炒至圆葱颜色变透明，加入奶油

步骤4

将牛肉放入平底锅，一面煎熟后，翻面，等两面烤熟后装盘

步骤5

在牛排上放上刚才炒好的圆葱，关在上面放上小青葱末

步骤6

配一小碗万字酱油“紫”和青芥茉

牛排炒圆葱的烹饪技巧

　牛排撒上盐黑胡椒煎熟，大家应该都会的。只是日本料理他比较注重摆盘和配菜，还有日本料理做得很细致，把牛排都切小了，每块差不多都是一口的样子，这样吃起来就比较方便比较优雅。　　右下图那个成品图上的小番茄可爱吧。我刚开始看到的时候我还琢磨来着，这是什么呢？后来才明白原来柿泽先生别出心裁非常用心地用小番茄做底，把芥末放在上面。这样的小装饰非常可爱，很喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

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分类：朋友聚餐煎香微辣日本料理

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