蕃茄炒丝瓜

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炎热的夏天去菜场会看到满眼都是蕃茄，黄瓜，丝瓜之类的夏季蔬菜，这个季节吃这些蔬菜也算是应季了~

番茄炒丝瓜的用料

本地蕃茄 1个 小丝瓜 1条
蒜 1瓣 葱 少许
盐 适量 鸡粉 适量
蕃茄酱 适量 糖 适量

番茄炒丝瓜的做法

蕃茄炒丝瓜的做法图解1

步骤1

蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块；
蕃茄炒丝瓜的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切蒜片；
蕃茄炒丝瓜的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒，并加入适量蕃茄酱翻炒几下；
蕃茄炒丝瓜的做法图解4

步骤4

加入少许糖调节酸甜的口感，略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可。

番茄炒丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

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分类： 炒 香 家常菜 中国菜 酸

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