孜然秋刀鱼

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孜然秋刀鱼的用料

秋刀鱼 600克 柠檬 2片
橄榄油 1汤匙 盐 适量
孜然粉 适量

孜然秋刀鱼的做法

孜然秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。
孜然秋刀鱼的做法图解2

步骤2

秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。煎锅倒入1汤匙橄榄油。
孜然秋刀鱼的做法图解3

步骤3

动煎锅让油铺满煎锅，油烧热后把秋刀鱼放入。用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄。
孜然秋刀鱼的做法图解4

步骤4

撒入孜然粉。再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁。

孜然秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煎 孜然味 香

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