芦笋虾仁

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芦笋虾仁的用料

鲜虾仁 400克 芦笋 300克
葱丝 适量 料酒 1大勺
盐 1小勺 淀粉 2小勺
姜片 适量

芦笋虾仁的做法

步骤1

洗净虾仁（我买的虾仁已经去好虾线），沥干水份后加入1/2小勺盐、淀粉、酒拌匀，冰箱冷藏腌制10分钟

步骤2

洗净芦笋斜着切成段，葱切片，姜切丝备用

步骤3

锅中加少许油，中火加热到7成热时放葱、姜炒出香味。 倒入腌好的虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，虾仁开始变色后，倒入芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可。

步骤4

最后加入小红尖椒段儿点缀一下。

芦笋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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