苦瓜鸡蛋汤

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苦瓜鸡蛋汤的用料

中等大小苦瓜 1条 鸡蛋 2个
油 适量 盐 适量

苦瓜鸡蛋汤的做法

步骤1

苦瓜去瓤，切薄片，放开水里焯一会捞起沥干水（主要去掉苦味和草酸）；

步骤2

鸡蛋打散，热锅落油放鸡蛋液进去稍煎成形装起；
苦瓜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

热锅落油盐，溅水，水开后放苦瓜煮至软熟，放入煎好的鸡蛋煮开关火即可。

苦瓜鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由 单眼皮的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 苦 家常菜 煲

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